象州特色产品

  八方宾客集聚象州，除了感受象州这座千年古郡的人文历史、秀美山川、还一定要大饱口福，感受一下桂中粮仓、美食文化的深厚底蕴，品尝象州三乡八镇的部分农特产品

8月的寺村镇，正是葡萄成熟的季节，而该镇交址村的阳光玫瑰葡萄尤为有名。交址村连片种植的阳光玫瑰葡萄约400亩，所产葡萄味香浓郁，玫瑰香中混合着桂花香，其果肉鲜脆多汁，甜度较高，果皮很薄，无涩味感，可直接带皮食用。

牛腊巴是寺村镇传统特色美食，是采用本地精选黄牛肉，辅以食盐、姜汁、八角、甘草、料酒等20多种佐料，经传统土灶明炉烧烤，纯花生油酥炸等工艺精制而成，其色红光油亮，其味香辣，五香味浓，越嚼越香。牛腊巴可做菜下酒送饭，也可作休闲零食。

百丈乡位于大瑶山脚下，光热充足，雨量充沛，年平均气温21.7度，常年温暖潮湿。绝佳的地域优势和生长环境，共同锻造了百丈生态木耳的山珍品质。这里生产的木耳经过人工精心挑选，品质、口感上乘，富含铁和维生素K，营养价值上佳，是人们十分喜爱的桌上“常客”。

大乐镇侣塘村被称为长寿村，目前村里百岁老人就有4名。该村种植的水稻得益于发源自大瑶山的落脉河带来的洁净水源，加之这里气候温和，光照充足，雨量充沛，非常适合稻谷生长，所产大米圆润饱满，晶莹剔透，富含多种对人体有益的微量元素，口感香软爽口，吃而不腻，村民因世代吃自产的生态大米而体健长寿。

俗话说，“北有人参，南有葛根”。葛根粉是由葛根（粉葛）研磨制成的粉末，富含膳食纤维、黄酮、氨基酸等对人体有益的营养成分，具有延缓衰老、增强免疫力、改善血液循环、调节内分泌、清痢解热等多种保健功效。

运江镇新运村种植粉葛历史悠久，所产粉葛个大、皮薄、质嫩、粉多、无渣、味甘，清香鲜美，由其制成的葛根粉质地细嫩、甘甜，营养价值高，深受市场青睐。目前运江葛根粉已入驻来宾特产超市、县电商中心、象州扶贫馆等多家销售平台，深受人们的喜爱。

鸽蛋又称鸽卵(《本草纲目》)。鸽蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品。象州县马坪镇新庆村覃财鸾是著名的鸽子养殖能手，现有新鲜鸽子蛋上市。售价30颗装150元/盒，60颗装300元/盒。